বারুইপুর যুগী বটতলা মাছের বাজার: টাটকা জ্যান্ত কাতলা, রুই ও সুন্দরবনের মাছের নির্ভরযোগ্য ঠিকানা

দক্ষিণ ২৪ পরগনার খাদ্যরসিক বাঙালির অন্যতম পছন্দের ঠিকানা বারুইপুরের যুগী বটতলা মাছের বাজার। প্রতিদিন ভোরে যখন শিয়ালদহ দক্ষিণ রেলওয়ে শাখার ট্রেন চলাচল শুরু হয়, তখন থেকেই যুগী বটতলায় শুরু হয় তাজা মাছের কেনাবেচা। পদ্মপুকুর, স্টেশন রোড, কাছারি বাজার এবং পার্শ্ববর্তী সোনারপুর ও জয়নগর থেকেও বহু সাধারণ ক্রেতা ও খুচরা বিক্রেতা এখানে পাইকারি দরে জ্যান্ত মাছ কিনতে আসেন।

তাজা জ্যান্ত কাতলা ও স্থানীয় ভেড়ির মিঠা জলের মাছ

যুগী বটতলা বাজারের প্রধান আকর্ষণ হলো ডায়মন্ড হারবার, ক্যানিং ও কুলতলীর বিস্তীর্ণ ভেড়ি এবং বারুইপুরের গ্রামীণ পুকুর থেকে ভোরেই তুলে আনা জ্যান্ত কাতলা ও রুই মাছ। ২ কেজি থেকে শুরু করে ৫-৭ কেজির বিশালাকার টাটকা কাতলা মাছের চাহিদা এখানে তুঙ্গে। রাসায়নিক ফরমালিনমুক্ত এবং বরফে জমে না থাকা তাজা মাছ পাওয়াই এই বাজারের জনপ্রিয়তার মূল কারণ।

সুন্দরবনের নোনা জলের চিংড়ি, ভেটকি ও পারশে

মিঠা জলের মাছের পাশাপাশি সুন্দরবনের নদীনালা থেকে আসা তাজা গলদা চিংড়ি, বাগদা, খড়কে ডাঁড়ির ভেটকি, পারশে ও পাবদা মাছের আলাদা সম্ভার থাকে এখানে। উৎসব-পার্বণ ও রবিবারের সকালে ভোজনরসিক ক্রেতাদের উপচে পড়া ভিড়ে মুখরিত থাকে যুগী বটতলা মোড়।

দামের সাশ্রয় ও সরাসরি আড়ত থেকে ক্রয়ের সুযোগ

কলকাতার সাধারণ খুচরা বাজারের তুলনায় যুগী বটতলায় মাছের দাম গড়ে ২০ থেকে ২৫ শতাংশ সাশ্রয়ী হয়। কারণ এখানে কোনো মধ্যস্বত্বভোগীর অতিরিক্ত কারবার থাকে না; স্থানীয় মৎস্যচাষীরা সরাসরি নিজেদের সংগ্রহ এনে খুচরা ও পাইকারি উভয় পদ্ধতিতেই বিক্রি করেন।

যোগাযোগ ব্যবস্থা ও বাজারের সময়সূচি

বারুইপুর রেলওয়ে স্টেশন থেকে মাত্র ৫-৭ মিনিটের টোটো বা অটো দূরত্বে অবস্থিত যুগী বটতলা। ভোর ৫টা থেকে সকাল ১০টা পর্যন্ত বাজারের মূল জৌলুস থাকে। মাছের পাশাপাশি স্থানীয় চাষীদের সদ্য তোলা শাকসবজি ও দেশি ফলের বাজারও এই মোড়ে বসে, যা বারুইপুরের দৈনন্দিন জীবনযাত্রার এক অত্যন্ত জীবন্ত দৃশ্যপট তৈরি করে।